PELATIHAN DAN PEMASARAN PRODUK EKRAF SUBSEKTOR KULINER BARISTA
Dinas Pariwisata Daerah Prov. Sulbar bidang Ekonomi Kreatif telah melakukan pelatihan dan pemasaran produk ekonomi kreatif subsektor kuliner Barista di hotel Bumi raya Polewali Mandar, Rabu (19/10/2022), yang diikuti oleh 40 peserta dari komunitas ekonomi kreatif (UMKM) yang selama ini menggeluti dalam pengolahan dan penyajian produk kopi di Sulawesi Barat. Tujuan dari terselenggaranya kegiatan ini yaitu untuk memberikan edukasi kepada para pelaku ekonomi kreatif yang bergerak dibidang usaha kuliner Barista.
Adapun pemateri yang memberikan materi pelatihan terkait kuliner barista ini adalah para tenaga ahli yang telah bersertifikasi dan dikerjasamakan dengan komunitas kopiDUKASI.
dalam sambutannnya tenaga ahli ini memaparkan tujuan khusus dalam pelatihan dan pemasaran ekonomi kreatif ini yaitu memberikan cara yang kreatif dari segi meracik,pengelolaan kopi serta pelayanan yang diberikan kepada konsumen sehingga bisa memberikan dan menyuguhkan kopi yang memiliki cita rasa yang sangat luar biasa sehingga para penikmat kopi punya keinginan untuk tetap mencari kopi racikan/olahan dari para pelaku ekonomi kreatif sehingga akan dapat menambah pendapatan dan demi untuk meningkatkan perekonomian masyarakat.
“Jadi tujuan khusus dari pelatihan ini untuk mengedukasi para peserta dalam hal pengelolaan kopi, mulai dari cara meracik hingga bagaimana menyajikan kopi itu agar konsumen dapat memiliki experiences akan cita rasa kopi yang unik itu, jadi jika konsumen mau ngopi langsung saja dia ingat kopi racikan kita” tutur pemateri kuliner Barista.
adapun beberapa testimoni peserta setelah kegiatan yaitu mereka sangat mengapresiasi kegiatan ini karena ilmu yang didapat sangat bermanfaat, pun untuk menambah wawasan terkait kuliner barista apalagi pemateri yang didatangkan sudah bersertifikasi dan sangat ahli dibidangnya.
Kita harapkan kegiatan Barista ini mampu meningkatkan pengetahuan,keterampilan dan sikap para pengelola kopi didaerah dan para UMKM memiliki keunggulan bersaing yang berkelanjutan,mampu mempertahankan profitabilitasnya,memiliki kompetensi inti yang unik dan keunggulan bersaing berkelanjutan
